Hem kilo hem de şeker sorunu olanlar için tüketilmesi gereken besinler hakkında bilgi veren Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı şeker hastalığı olanların beslenmelerine çok dikkat etmesi gerektiğinin altını çizdi. Şeker hastalığı olanların sağlık beslenmesi gerektiğine değinen Kandıralı tüketebilecekleri sağlıklı besinler hakkında da bilgi verdi.
Yulaf Ezmesinin şeker hastalığı %35-42 oranında azalttığına değinen Kandıralı bu besinde tam tahıllı ve yüksek lifli besinler bulunmasından dolayı şeker hastalığı riskinin önüne geçtiğini belirtti. Kalp dostu olan yulaf ezmesinin hem tahıl hem de lif oranından zengin olmasına vurgu yaptı. Çözünür lif özelliği sayesinde midede besinlerden gelen glikozun sindiriminin yavaşlatılmasını sağladığını açıklarken aynı zamanda kan şekerini dengede tuttuğunu da belirtti.
Bir diğer önemli besin olan yoğurdun hem yüksek kalite karbonhidrat hem de protein içerdiğine değindi. Yoğurdun kan şekeri seviyesini yavaşlatarak önüne geçebileceğine değinen Kandıralı, yoğurt tüketilmesi halinde şeker hastalığının da önüne geçilebileceğini belirtti.
Yüksek kalitede yağsız protein ve düşük karbonhidrat içeriğine sahip olan yumurta beyazının da tüketilmesi gereken besinler arasında yer aldığına değinen Kandıralı, 1 büyük yumurta beyazının 16 kalori olduğuna ve 4 gram yüksek kalite protein içerdiğinin bilgisini verdi. Kandıralı, yumurta beyazının hem kan şekeri kontrolünde hem de kilo kaybı ve korunmasında önemli bir rol oynadığının çizdi.