Kinoa, Türk tarımı için henüz yeni bir bitki. Ülkemizde yeni yeni ekilmeye başlanan kinoa bitkisinden vatandaşlar yüksek gelir bekliyor. Peki, ilk hasadı yapılan Kinoa bitkisi nedir? Kinoa nasıl kulanılır? Kinoa bitkisinin yararları nelerdir?
Diyet listelerinin vazgeçilmezi haline gelen Kinoa bitkisi ile ülkemiz yeni yeni tanışıyor. Kinoa bitkisini Bingöl’de eken bir çiftçi, 35 dönümlük arazisinden ilk hasadını yaptı. 7 ton ürün elde eden çiftçi, yaklaşık 400 bin lira gelir elde etmeyi amaçlıyor. Kinoa bitkisinin duyulduğu diğer bir alan ise astronotların beslenmesinde kullanılması. Peki, Kinoa zayıflatır mı?
KİNOA NEDİR, FAYDALARI NELERDİR?
Chenopodioideae alt familyasından bitki olan Kinoa’nın tarımı yenilebilir tohumları için yapılmaktadır. Aslında tahıllara benzerlik gösterse de buğdaygillerden bir bitki değildir. Kinoa bitkisi için ıspanak ve pancara yakın demek daha doğru olacaktır. Kinoa bitkisinin besin değeri diğer tahıllara oranla çok daha iyidir. İçerisinde bol miktarda kalsiyum, demir ve fosforun yanı sıra Lizin gibi temel amino asitler de bulunmaktadır. Besin değeri oldukça yüksek olan Kinoa, glütensiz bir tam tahıldır. 100 gram kinoa 372 kalori, 5,8 gram yağ, 69 gram karbonhidrat, 6 gram lif içerir.
KİNOA ZAYIFLATIR MI?
Diyetisyen Didem Kanca Üstay, besinlerin hiç birinin tek başına zayıflatmadığını buna Kinoa ve Chia’nın da dahil olduğunu söyledi. Ülkemizde bu gıdaların mucize gibi lanse edildiğini söyleyen Üstay, aslında tek başına onların da yeterli olmadığını mutlaka bu besinlerin yanında diyetlerin de uygulanması gerektiğini söyledi.