Hep buzdolabının işinin yiyecekleri soğuk tutmak olduğunu düşünüydünüz değil mi? Bu düşünce kısmen doğru olsa da buzdolabının işi bu değil. Çünkü buzdolabı aslında, salmonella, e-coli ve botulinum gibi yiyecekler üzerinde oluşan bakterileri önlemekle görevli. Eğer buzdolabınız bu özelliğini yitirirse gıda zehirlenmeleri yaşayabilirsiniz. Bu 7 yaygın hatadan kaçınmanız durumunda buzdolabınızın sizi koruyucu özelliği de sürecektir.
Buzdolabınızın bakterileri önlemesini sağlamak için bu 7 hatadan uzak durun.
ÇİĞ ETLERİ ÜST RAFA YERLEŞTİRMEYİN
Buzdolabının üst rafına çiğ Kırmızı et ya da tavuk göğsü koymayın. Unutmayın üst raflarda sıcaklık daha fazladır. Çözdürmeye çalıştığınız etlerin suları süzülerek alt raflardaki yiyeceklerin kirlenmesine neden olabilir.
BUZDOLABINI AŞIRI DOLDURMAYIN
Bereket simgesi olarak görebilirsiniz ama bu da bir hata. Uzmanlar buzdolabının aşırı dolu olmasının içeride soğuk hava dolaşımını engellediğini ve bu nedenle de yiyeceklerinizin tazeliğini yitirdiğini belirtiyor.
TERMOMETREYİ SIK SIK KONTROL EDİN
Buzdolabınızın derecesini sık sık kontrol edin. Aksi halde bakteriler buzdolabında cirit atar ve sizin de sağlığınız tehlikeye girer. Ayrıca buzdolabının kapağını uzun süre açık bırakmanız da sıcaklığın artmasına ve mikropların üremesine neden olacaktır.
MEYVE VE SEBZELERİ AYRI BÖLMELERE YERLEŞTİRİN
Elbette yiyecekleriniz sonsuza kadar taze kalmaz. Ama bakteri oluşumunu mümkün olduğunca engelleyebilirsiniz. Meyve ve sebzelerinizi buzdolabınıza koyarken yıkamayın ve aynı yere yerleştirmeyin.
KAPIYA YUMURTALARI YERLEŞTİRMEYİN
Yumurtaları kapının iç kısmına yerleştirmenin her zaman doğru olduğu bilinir. Ancak, uzmanlar bu bölgenin sıcak olduğunu ve yumurtaları kartonuyla beraber buzdolabının en soğuk yerleri olan arka kısımlarında saklamanız gerektiğini söylüyor.
SÜTÜ BARDAKTAN KUTUYA GERİ BOŞALTMAK
Sütleri bardakta bitiremediğiniz için geri boşaltmak sizin için de mantıklı gibi geliyor değil mi? Ama işin aslı öyle değil. Süt dışarıda bakterilerle temas eder ve yeniden kutuya konmasında gıda zehirlenmelerine neden olabilir.
YILDA BİR KEZ DEĞİL SIK SIK BUZDOLABINI TEMİZLEYİN
Elbette hafta sonu planlarınıza Buzluğu boşaltıp temizlemeyi almadığınızı biliyoruz. Buzdolabınızı sık sık temizlemezseniz Açılmış ketçap şişelerinin kapaklarında, yapışken reçel kavanozlarında, dökülmüş çorba artıklarında ya da çürümüş yiyeceklerde biriken mikroplar her yere yayılır. Bu nedenle buzdolabınızı yılda bir değil, haftada bir temizleyin.